무더위에도 우유생산량을 늘려주는 영양제가 개발됐다.

농촌진흥청은 젖소의 더위 스트레스를 낮추면서 우유생산성 저하를 예방하는 사료첨가제를 개발했다고 지난달 30일 밝혔다. 땀을 적게 흘리는 젖소는 기온이 27℃ 이상 오를 경우, 호흡수 증가와 함께 사료섭취량이 7~12% 감소하면서 우유생산량이 20~30% 줄어든다. 이에 농진청은 필수아미노산인 라이신, 메티오닌, 레스베라트롤 폴리페놀, 비타민E 등을 유효성분으로 아미노산 계열의 젖소 더위 스트레스 저감용 영양첨가제를 개발했다. 필수아미노산과 항산화물질, 무기질, 에너지 대사 개선물질 등은 가축의 더위 스트레스를 낮추고, 우유생산량을 높이는 역할을 한다. 연구진은 지난해 6~8월 젖 짜는 젖소를 대상으로, 한 집단은 1일 100g씩 섬유질배합사료 위에 첨가제를 뿌려주고 다른 집단은 아무것도 첨가하지 않았다. 그 결과 첨가제를 먹인 집단은 먹이지 않은 집단보다 마리당 사료섭취량이 2.9%(1일 0.79㎏) 늘었다. 우유생산량은 첨가제를 먹인 집단은 실험 초기와 비교해 마리당 0.7㎏(1일)이 증가했지만, 대조 집단은 1.8㎏(1일) 줄었다. 생산된 우유의 단백질과 지방함량도 첨가제를 먹인 집단이 높았다. 젖 짜는 젖소 50마리 규모농가에서 고온기(6∼8월)동안 1일 1마리당 100g의 첨가제를 먹인다면, 우유생산량 개선으로 3개월 동안 약 638만원의 소득증가가 기대된다. 이번에 개발한 아미노산계 첨가제는 산업체 기술이전을 마무리했다. 농가에서는 이번달부터 구입가능하다.

농진청 임동현 낙농과 농업연구사는 “높은 온도에서 소는 되새김위의 운동성이 둔해져 사료섭취량이 줄고 몸 표면과 호흡으로 배출되는 광물질 양이 많아서 양이온 광물질 급여해줘야 한다”면서 “이번에 개발한 첨가제는 고온기 젖소 생산성 저하를 최소화함으로써 농가 소득향상에 기여할 수 있을 것”이라고 말했다.

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