버섯재배 후 버려지는 배지를 소의 사료로 활용하면 체중증가와 사육기간을 줄일 수 있는 것으로 나타났다.
농촌진흥청은 한우사육농가 2곳의 한우 129마리를 대상으로 현장실증시험을 실시한 결과 1마리당 38만원의 소득을 더 올릴 수 있음을 확인했다. 버섯재배 부산물의 가소화영양소총량은 72.6%(마른원료 기준)로 볏짚보다 1.5배 이상 높은 수준으로, 이 부산물을 섬유질배합사료에 평균 10%씩 넣어 한우육성기부터 약 2년간 먹인 결과, 출하까지 평균 29.7개월이 걸렸다. 배합사료와 볏짚을 먹인 대조구 30.1개월 보다 12.2일이 줄어든 수치다. 도체중은 434.5kg으로 대조구 411.8kg 보다 22.7kg 증가했고, 육량형질인 등심단면적은 5.5㎠ 더 넓게 나타났다. 농촌진흥청은 버섯재배 부산물의 한우 비육 효과를 확인함에 따라 시범사업 확대방안을 마련해 기술을 확산할 계획이다.

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