ÀÌ´Þ 10ÀÏ ÀüºÏ ±èÁ¦½Ã ¹é»ê¸é ½ÇÁõ½ÃÇèÆ÷Àå¿¡¼ °³ÃÖµÈ ‘º ¼Ò½ÄÀç¹è À̾ӿ¬½Ãȸ’¿¡¼ ¼±º¸ÀÎ °üÇàÀ̾Ӱú ¼Ò½ÄÀç¹è À̾ÓÀÇ ºñ±³¿¬½Ã ¸ð½À. À̳¯ ¼Ò½ÄÀç¹è À̾ӿ¡´Â ±¹Á¦ ¹× ¾á¸¶ÀÇ ¼Ò½ÄÀç¹è¿ë À̾ӱⰡ ¼Ò°³µÇ¾î Áö¿ª³ó¹ÎÀÇ ³ôÀº °ü½ÉÀ» ²ø¾ú´Ù. <»çÁøÁ¦°ø=³óÃÌÁøÈïû> |
Á¤ºÎÀÇ º ¼Ò½ÄÀç¹è È®´ëÁ¤Ã¥¿¡ µû¶ó À̾ӱâ½ÃÀåµµ È¥¶õÀÌ À̾îÁö°í ÀÖ´Ù.
¼Ò½ÄÀç¹è À̾ӹæ½ÄÀ» ¸ÕÀú Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ´Â ±¹Á¦·¾á¸¶¿¡ ÀÌ¾î ´ëµ¿°ø¾÷µµ ³»³âºÎÅÍ ¼Ò½ÄÀç¹è°¡ °¡´ÉÇÑ À̾ӱ⸦ »õ·Î Ãâ½ÃÇÒ °èȹÀ¸·Î ÀÖ´Ù. ´Ù¸¸ ¼Ò½ÄÀç¹è¿ë À̾ӱⰡ È®´ëµÉÁö¿¡ ´ëÇؼ´Â Àç¹è¾ÈÁ¤¼ºÀÌ È®ÀεÇÁö ¾Ê¾Æ À¯º¸ÀûÀÎ °üÃøÀÌ Áö¹èÀûÀÌ´Ù.
º ¼Ò½ÄÀç¹è´Â 3.3§³´ç ÀÌ¾Ó ÁÖ¼ö¸¦ °üÇà 80ÁÖ¿¡¼ 50ÁÖ³ª 37ÁÖ·Î Àç½Ä¹Ðµµ¸¦ ³·Ãß°í, ÇÑ Æ÷±â´ç º °³Ã¼ ¼ö¸¦ °üÇà 10°³ ³»¿Ü¿¡¼ 3~5°³·Î ÁÙÀÌ´Â Àç¹è±â¼úÀÌ´Ù. À̸¦ À§ÇØ À°¹¦»óÀÚ¿¡ »Ñ¸®´Â º±¾¾ ¾çÀ» °üÇà(100~150g)º¸´Ù ¾à 2¹è°¡·® ´Ã·Á »óÀÚ ´ç ¾î¸°¸ðÀÇ ¹Ðµµ¸¦ ³ô¿© ¸ð¸¦ ³í¿¡ ¿Å°Ü ½ÉÀ» ¶§ ½ÄºÎÁÖ¼ö ´ç ¼Ò¿äµÇ´Â ¹¦¸¦ ÁÙ¿©ÁÖ°í, ½É´Â °Å¸®¸¦ ³Ð°Ô ÇØ À̾ӽà µé¾î°¡´Â ¸ðÆÇ°³¼ö¸¦ ´ëÆø ÁÙ¿© »ý»êºñ¸¦ ³·Ãâ ¼ö ÀÖ´Ù. À°¹¦ »óÀÚ ¼ö¸¦ 1000§³(10a´ç) °üÇà 30°³¿¡¼ 12~13°³·Î ¾à 60% ÀÌ»ó ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ°í, ½Ã°£µµ Àû°Ô °É·Á º »ý»êºñ¸¦ ¾à 8~10% ÁÙ¿©ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î º¸°íµÇ°í ÀÖ´Ù.
Á¤ºÎ´Â ½Ò ÀûÁ¤»ý»êÀÇ Çϳª·Î ÃßÁøÁßÀÎ ‘3Àú(î¸)·3°í(ÍÔ) ½Çõ¿îµ¿’ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ¼Ò½ÄÀç¹è¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È®»êº¸±ÞÇÑ´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù. 3Àú·3°í ¿îµ¿Àº ¡âº Àç¹è¸éÀû ÁÙÀ̱⠡âÁú¼Òºñ·á »ç¿ë·®(10a´ç 9§¸¿¡¼ 7§¸ÀÌÇÏ)ÁÙÀ̱⠡⺠Á÷ÆÄÀç¹è¿Í ¼Ò½Ä¹èÀç È®´ë·Î ½Ò »ý»êºñ ÁÙÀ̱⠡â°íÇ°Áú Ç°Á¾È®´ë ¡â¿ÏÀü¹Ì ºñÀ²È®´ë ¡â½Ò¼Òºñ È®´ë µîÀ¸·Î, ³óÃÌÁøÈïûÀº Áö³´Þ 9ÀÏ ±¹¸³½Ä·®°úÇпø¿¡¼ ¼Ò½ÄÀç¹è À̾ӿ¬½Ãȸ¸¦ °³ÃÖÇѵ¥ À̾î ÀÌ´Þ 9~10ÀÏ¿¡´Â ÀüºÏ ±èÁ¦¿¡¼ ÇöÀ忬±¸¼³¸íȸ¸¦ °³ÃÖÇÏ°í º ¼Ò½ÄÀç¹è±â¼úÀ» Àü±¹¿¡ È®´ëÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
ÇöÀç ¼Ò½ÄÀç¹è¿ëÀÇ À̾ӱâ´Â ±¹Á¦·¾á¸¶¿¡¼ Ãâ½ÃÇÏ°í ÀÖÁö¸¸ ¾ÆÁ÷±îÁö º¸±Þ·üÀº ³ôÁö ¾ÊÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ´ëµ¿·µ¿¾ç·±¸º¸´Ù µîÀÇ ±âÁ¸ À̾ӱ⿡µµ Å°Æ®±³È¯(6Á¶½Ä 120¸¸¿ø, 8Á¶½Ä 160¸¸¿ø ³»¿Ü)À» ÇÏ¸é ¼Ò½ÄÀç¹è À̾ÓÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ´Ù¸¸ ¼Ò½ÄÀç¹è Àü¿ëÀ¸·Î À̾ӱⰡ °³¹ßµÇ¸é Ç°Áú¾ÈÁ¤¼º ¹× °¡°ÝÀ» Á» ´õ ³·Ãâ ¼ö ÀÖÁö¸¸ ¼Ò½ÄÀç¹èÀÇ È®»ê¿©ºÎ°¡ Á¦Ç°°³¹ßÀÇ °É¸²µ¹ÀÌ µÉ Àü¸ÁÀÌ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ±â¼úÁö¿ø°ú ´ã´ç¿¬±¸»ç´Â “¼Ò½ÄÀç¹è´Â ÇöÀç ³²ºÎÁö¿ª¿¡¼ Àç¹è¾ÈÁ¤¼ºÀÌ °ËÁõµÆ´Ù”¸ç, “ÁߺϺÎÁö¿ª Ãß°¡¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ È®ÀÎµÇ¸é ´ë±Ô¸ð ½Ã¹ü»ç¾÷À» ÅëÇØ Àü±¹ÀûÀ¸·Î È®´ëº¸±ÞÇÒ ¿¹Á¤”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
¹Ý¸é À̾ӱ⸦ »ý»êÇÏ´Â T»çÀÇ ¿µ¾÷ºÎÀåÀº “¼Ò½ÄÀç¹è´Â »ýÀ°±â°£ÀÌ ´Ã¾î³ª´Â ´ÜÁ¡ÀÌ ÀÖ¾î 2¸ðÀÛ Áö¿ªÀÇ ³ó¹ÎÀÌ ²¨¸®´Â °æÇâÀÌ ÀÖ´Ù”¸ç ½ÃÀå»óȲÀ» ¿¹ÀÇ ÁÖ½ÃÇÏ°Ú´Ù´Â ÀÔÀåÀ» ³»³ù´Ù.
Á¤»óÁø jsj1234@alnews.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³óÃà»ê±â°è½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>