ģȯ°æÀÎÁõÁ¦µµ¸¦ È°¼ºÈÇϱâ À§ÇØ Àμ¾Æ¼ºê ºÎ¿©°¡ ¿ì¼±µÅ¾ß ÇÑ´Ù´Â ÁÖÀåÀÌ Á¦±âµÆ´Ù.
Çѱ¹³«³óÀ°¿ìÇùȸ ³«³óÁ¤Ã¥¿¬±¸¼Ò´Â ÃÖ±Ù ‘³«³ó¾÷ÀÇ Ä£È¯°æÀÎÁõ È°¼ºÈ¹æ¾È¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸’ÀÇ ¿¬±¸°á°ú¸¦ ¹ßÇ¥Çß´Ù. À̹ø ¿¬±¸´Â ±¹³» ³«³ó»ê¾÷ÀÇ °æÀï·ÂÁ¦°í¸¦ À§ÇÑ ³«³ó ģȯ°æÀÎÁõ»ç¾÷ È°¼ºÈ¹æ¾ÈÀ» ¸ð»öÇÏ°íÀÚ ½Ç½ÃµÆÀ¸¸ç ±¹³» ³«³ó°¡ 188È£¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÇöÀåÁ¶»ç ¹× ÀÎÅͺ並 ÅëÇØ ½Ç½ÃµÆ´Ù.
2019³â 9¿ù ±âÁØ, À¯±âÃà»ê¹° ÀÎÁõ³ó°¡ ¼ö´Â 120È£, ¹«Ç×»ýÁ¦Ãà»ê¹° ÀÎÁõ³ó°¡´Â 5688È£, HACCP ÀÎÁõ ³ó°¡ ¼ö´Â 7156È£¿¡ ´ÞÇÑ´Ù.
±× Áß ³«³ó°¡´Â Àüü À¯±âÃà»ê ÀÎÁõÀÇ 63%¸¦ Â÷ÁöÇÏ¸ç ¹«Ç×»ýÁ¦Ãà»ê¹° ÀÎÁõÀº 6.65%·Î ¾çµ·, À°°è ´ÙÀ½À¸·Î ³ô°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù. ģȯ°æÃà»ê ¹× HACCP ÀÎÁõ¿¡ ´ëÇÑ ³«³ó°¡ ¼³¹®Á¶»ç(Ç¥º»³ó°¡ 188¸í)´Â °æ±â ³²ºÎÁö¿ª°ú Ãæ³² ¼ºÏÁö¿ªÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ½Ç½ÃµÆÀ¸¸ç Á¶»ç¸¦ ÅëÇØ ÀÎÁõÁ¦µµÀÇ ½Å·Úµµ, ÀÎÁõ¿©ºÎ¿¡ µû¸¥ ¸¸Á·µµ, ÀÎÁõÁ¦µµÀÇ ¹®Á¦Á¡ ¹× °³¼±Á¡, ÀçÀÎÁõ¿©ºÎ µîÀÌ È®ÀεƴÙ. ³«³ó°¡°¡ ģȯ°æÀÎÁõÁ¦µµ¿¡ ´ëÇØ ‘¾Ë°íÀÖ´Ù’¶ó°í ´äÇÑ ºñÀ²À» ÀÎÁõÁ¦µµº°·Î º¸¸é, HACCP ÀÎÁõÁ¦µµ 47.8% 90¸í, ¹«Ç×»ýÁ¦Ãà»ê¹° ÀÎÁõÁ¦µµ 20.2% 38¸í, À¯±âÃà»ê¹° ÀÎÁõÁ¦µµ 12.2% 23¸í ¼øÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ÀÎÁõÁ¦µµ¿¡ ´ëÇÑ ±â´ëÈ¿°ú |
¶Ç ģȯ°æÀÎÁõÁ¦µµ¿¡ ´ëÇØ ‘½Å·ÚÇÑ´Ù’°í ´äÇÑ ºñÀ²Àº ÀÎÁõ³ó°¡¿¡¼ 22%, ºñÀÎÁõ³ó°¡¿¡¼ 14.3%·Î ³ªÅ¸³ª ģȯ°æÀÎÁõÁ¦µµ¿¡ ´ëÇÑ ³«³ó°¡ÀÇ ½Å·Úµµ°¡ ±ØÈ÷ ÀúÁ¶ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ģȯ°æÀÎÁõÀ» ¹Þ±â±îÁöÀÇ ¾î·Á¿ò¿¡ ´ëÇؼ´Â ÀÎÁõ³ó°¡µéÀº °æ¿µºñºÎ´ã(38.1%), Á¤º¸ºÎÁ·(28.6%)À» ²Å¾Ò´Ù. ºñÀÎÁõ³ó°¡µéÀº ¼ÒµæÇâ»ó¹Ìºñ(58.5%), °æ¿µºñºÎ´ã(56.1%), ±â·Ï·½É»çºÎ´ã(34.2%) µîÀ» ÀÌÀ¯·Î ¾î·Á¿öÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
µû¶ó¼ ģȯ°æÀÎÁõÀÇ ¼ÒµæÇâ»ó¿¡ ´ëÇÑ ±â´ëÈ¿°ú´Â ³·Àº ¹Ý¸é, ÀÎÁõ°úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â ºñ¿ë, ½Ã¼³º¸¿Ï, ±â·Ï°ü¸® µî¿¡ ´ëÇØ ³«³ó°¡µéÀÇ ºÎ´ãÀÌ Å« °ÍÀ¸·Î º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ģȯ°æÀÎÁõÁ¦µµÀÇ È®´ë¸¦ À§ÇØ °³¼±µÅ¾ß ÇÒ Á¡¿¡ ´ëÇؼ ³«³ó°¡µéÀº ‘Àμ¾Æ¼ºê’¶ó°í ÀÔÀ» ¸ð¾Ò´Ù. ģȯ°æÀÎÁõ È°¼ºÈ¸¦ À§Çؼ´Â ÇöÀç ºñ±ÔÄ¢ÀûÀÎ Áö¿øÁ¤Ã¥À» °³¼±ÇØ Á¤ºÎÂ÷¿øÀÇ Ã¼°èÀûÀÎ Àμ¾Æ¼ºê¹æ¾ÈÀ» ¸¶·ÃÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù´Â ÀÌÀ¯¿¡¼´Ù. ÀÎÁõ³ó°¡µéÀº ģȯ°æÀÎÁõÁ¦µµÀÇ Çʿ伺¿¡ ´ëÇØ 'º¸ÅëÀÌ´Ù(58.5%)', 'ÇÊ¿äÇÏ´Ù(36.3%)'¶ó°í ´äÇß´Ù.
¶Ç ºñÀÎÁõ³ó°¡´Â 'º¸ÅëÀÌ´Ù(52.4%)', 'ÇÊ¿äÇÏ´Ù(22%)' ¼øÀ¸·Î ´äÇØ ±àÁ¤ÀûÀÎ ´äº¯ÀÇ ºñÀ²ÀÌ ³ô´Ù. ģȯ°æÀÎÁõÁ¦µµÀÇ ÀçÀÎÁõ¿©ºÎ¿¡ ´ëÇؼ´Â ÀÎÁõ³ó°¡ÀÇ 73.2%°¡ ÀçÀÎÁõÀ» ‘¾È ÇÒ °ÍÀÌ´Ù’°í ´äÇß´Ù. ÀÌ´Â À§¿¡¼ ¾ð±ÞµÈ Àμ¾Æ¼ºê ºÎÁ·, ±â·Ï°ü¸®ÀÇ ¾î·Á¿òÀ» ÇؼÒÇÏ°í ÀÎÁõ³ó°¡ÀÇ È®´ë¸¦ À§ÇÑ °³¼±Ã¥ÀÌ Àý½ÇÇÑ °ÍÀ¸·Î Ç®À̵ȴÙ.
±èÀºÁö ±âÀÚ stylett77@alnews.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³óÃà»ê±â°è½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>