농촌진흥청은 사과가 나무에 달려 있는 상태에서 근적외선(NIR)으로 당도를 빠르게 측정하는 기술을 개발했다고 밝혔다.

농촌진흥청은 사과가 나무에 달려 있는 상태에서 근적외선(NIR)으로 당도를 빠르게 측정하는 기술을 개발했다고 밝혔다.

이번 기술은 휴대와 조작이 간편한 근적외선 기기를 활용해 현장에서 정밀하게 당도를 측정하는 기술을 확립했다는 데 의미가 있다.

또한 사과 생육후기부터 수확기까지 나무에 열매가 달린 상태로 당도를 진단하는 것이 핵심이다.

연구진은 사과 ‘후지’ 열매의 당도를 이루는 고형분 성분함량에 따라 당도가 어떻게 변화하는지를 계산식으로 만들었으며, 측정값을 근적외선 기기에 적용한 결과, 생육후기부터 나무에 달린 사과의 당 함량을 0.9수준으로 비교적 정확하게 측정할 수 있었다고 전했다.

한편 농촌진흥청은 올 하반기에 기술을 접목한 근적외선 기기를 산업체와 함께 선보일 계획이며, 모바일 화면을 통해 농가에서 사과 당도 상태를 간편하게 확인할 수 있는 서비스를 구축할 예정이라고 설명했다.

또한 기술 적용 대상 품목을 ‘후지’에서 다른 품종으로 단계적으로 확대함으로써 품종 고유의 당도 기준과 숙기에 맞게 품질관리가 이루어지도록 정보를 축적할 계획으로 밝혔다.

이동혁 국립원예특작과학원 사과연구소장은 “새로 개선된 사과 과실 당도 측정기술을 활용한다면 나무 생육관찰과 빅데이터 수집으로 과수원 디지털 농업 연구와의 접목도 가능할 것으로 본다”고 말했다.

김은지 기자  stylett77@alnews.co.kr

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